El toronjil es una planta herbácea, perenne, hasta de 80 cm de altura, pubescente.
Sus tallos son simples, caducos, cuadrangulares. Sus hojas son opuestas aovadas, fragantes, con olor a limón.
Las flores son blancas, reunidas en racimos axilares.
El fruto es una cápsula, situado al fondo del cáliz.

De propiedades herbales y aromáticas. En medicina se usa como antiespasmódico, sedante, tónico, digestivo y contra el insomnio.
Como alimento en comidas y ensaladas.

Aceite esencial rico en aldehídos citral, citronelal, terpenos, pineno, limoneno y alcoholes

Formas de Uso:
En decocción, infusión, tintura, vino y en la preparación de ensaladas.